ip.baigelov@gmail.com
Общее питание
Компания Ac Catering специализируется на организации и предоставлении высококачественных услуг питания в школах и университетах. Мы предлагаем индивидуальный подход к каждому заказчику, учитывая все особенности и требования их учебных заведений.
В школах/университетах
1
ВЫБОР МЕНЮ
2
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ БРЕНДЫ
3
ПРОИЗВОДСТВО
4
УСЛУГА
ВЫБОР МЕНЮ
С компетентной комиссией, состоящей из диетологов, поваров, менеджеров и шеф-поваров, Ac Catering составляет мастер-меню, которое будет составляться ежемесячно.
Обеспечение разнообразия, необходимого для сбалансированного питания учащихся в рамках школьной программы, ориентированной на питание, - еще одна специальность, которая отличает Ac Catering.
Обеспечение разнообразия, необходимого для сбалансированного питания учащихся в рамках школьной программы, ориентированной на питание, - еще одна специальность, которая отличает Ac Catering.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ БРЕНДЫ
Компании, у которых мы покупаем ингредиенты, используемые для приготовления блюд:
- По закупкам: логистика, узнаваемость бренда, цена
- Вкус по исследованиям и разработкам - пригодность для использования в исследованиях и разработках
- Гигиена - прием продукции не производится без одобрения и анализа.
ПРОИЗВОДСТВО
Меню, созданное специально для кухни, обработанные квалифицированными ингредиентами и умелыми руками, превращаются в блюда. Заявки на качество, вкус и безопасность пищевых продуктов выполняются с одинаковыми инструкциями на каждой кухне и находятся под контролем.
Например:
Все перечисленные выше приложения проходят полностью объективную проверку командой специалистов по качеству без предварительного уведомления. Эти проверки, также выявляют области, открытые для развития, обеспечивая непрерывное развитие.
Например:
- Все сырые овощи подаются вымытыми не менее 3 раз.
- Одно горячее блюдо проходит проверку температуры не менее 4 раз до подачи на стол.
- Используемое оборудование очищается – дезинфицируется до и после каждого использования.
- Персоналы в производстве моют руки не менее 16 раз в день.
- Проверка температуры и соответствия продуктов на складах проводится не реже двух раз в день.
Все перечисленные выше приложения проходят полностью объективную проверку командой специалистов по качеству без предварительного уведомления. Эти проверки, также выявляют области, открытые для развития, обеспечивая непрерывное развитие.
УСЛУГА
Наши вкусные, полезные, безопасные и питательные блюда подаются детям, школьникам или студентам умелыми руками с соблюдением сертификации HACCP (Система менеджмента безопасности пищевой продукции).
